وقت التين

 


 

اليكم الفوائد العديدة الموجودة في التين تلك الفاكهة التي ذكرت في القرآن الكريم.


ضغط الدم

يحتوي التين على معدلات عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على تقليل ظغط الدم.  الاغذية المصنعة والمعلبة والوجبات السريعة تحتوي على الكثير من املاح الصوديوم. المعدلات العالية من الصوديوم في الجسم تعمل على رفع ضغط الدم لاسيما اذا كان تناولنا من البوتاسيوم قليل. في دراسة شهيرة عن ضغط الدم تناول اشخاص لديهم ارتفاع في ضغط الدم معدلات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وخلال ٨ اسابيع فقط نزل الضغط 5 نقاط ونصف. المعدلات العالية من تلك المعادن موجودة في الفاكهة والخضروات ومنتجات الحليب. الحمية الغذائية هذه تسمى داش دايت DASH Diet

السرطان

في دراسة اجريت على ٥١٨٢٣ امرأة وجد ان النساء الذين يحصلون على الالياف الغذائية اغلبها من الفاكهة هم اقل عرضة بالاصابة بسرطان الثدي بنسبة ٣٤٪ مقارنة بالذين يأكلون القليل من الفاكهة.  التين يحتوي على معدلات عالية من الالياف الغذائية.

لنزول الوزن

نظرا لاحتواء التين على الكثير من الالياف الغذائية فهو من الفواكه المفيدة جدا لنزول الوزن. 

العظم

يحتوي التين على معدلات عالية من الكالسيوم وهو المعدن المسؤول عن تقوية العظام. أيضا البوتاسيوم يعمل على التقليل من كمية الكالسيوم في البول بالتالي يزيد من نسبة الكالسيوم في الجسم.

القلب

كونه يحتوي على الياف غذائية فهو يقلل من امراض القلب والشرايين.

العين

في دراسة كبيرة تمت على 10,000 شخص وجد الباحثون ان تناول المعدل اليومي المنصح به من الفاكهة (٣ حصص او اكثر) كفيل ان يقلل من العمى المصاحب للشيخوخة بنسبة ٣٦٪

مضادات اكسدة

يوجد في التين مضادات اكسدة قوية جدا تمنع الامراض والسرطان

كيف تشتريها

للحصول على اكبر كمية من مضادات الاكسدة في التين تناولها وهي ناضجة جدا (مجعدة)

تحذير

التين يحتوي على اوكسالايت وهي مادة تكون حصى الكلى والمرارة. اذا اصبتم بالحصى من قبل فيجب تجنب التين. الاوكسالايت في التين يؤثر على الذين لديهم اوكسالايت عالي في الجسم اما الناس الذين لديهم معدلات طبيعية من الاوكساليت فتناول التين لا يؤثر عليهم.

حساسية

الاشخاص الذين لديهم حساسية من السلفر (sulfur) يجب الابتعاد عن التين المجفف واي فواكه مجففة اخرى. فالفواكه المجففه يضاف لها غاز السلفر لاطالة عمرها.الفواكه المجففة العضوية لا تحتوي على سلفر وهي مناسبة للذين لديهم حساسية منها.

وقت التين

حاليا هذا وقت التين وهو متواجد بكثرة في الجمعيات, حاولو تناوله الان لانه في مراحله الاخيرة وسوف ينقطع قريبا ولن نستطيع تناوله الا السنة القادمة باذن الله. التين المجفف يحتوي على الكثير من مضادات الاكسدة والالياف الغذائية ومتوفر طوال السنة وهو بديل جيد اذا ما انقطع التين. لكن لا احبذ مرضى السكري من الاكثار من التين المجفف نظرا لاحتوائه على سكريات كثيرة.

السعرات الحرارية

تحتوي التينة المتوسطة على ٣٧ سعرة حرارية معظمهما من سكريات الفاكهة. هي خالية من الصوديوم والكلسترول والدهون

pic from flickr by xerones
المراجع: Wood, Rebecca. The Whole Foods Encyclopedia. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988. PMID:15220.
Ludwig DS, Pereira MA, Kroenke CH, et al. Dietary fiber, weight gain, and cardiovascular disease risk factors in young adults. JAMA 1999 Oct 27;282(16):1539-46 1999.
Ensminger AH, Esminger M. K. J. e. al. Food for Health: A Nutrition Encyclopedia. Clovis, California: Pegus Press; 1986. PMID:15210.
Cho E, Seddon JM, Rosner B, Willett WC, Hankinson SE. Prospective study of intake of fruits, vegetables, vitamins, and carotenoids and risk of age-related maculopathy. Arch Ophthalmol. 2004 Jun;122(6):883-92. PMID:15197064.
Canal JR, Torres MD, Romero A, Perez C. A chloroform extract obtained from a decoction of Ficus carica leaves improves the cholesterolaemic status of rats with streptozotocin- induced diabetes. Acta Physiol Hung 2000;87(1):71-6. PMID:13400.
Suzuki R, Rylander-Rudqvist T, Ye W, et al. Dietary fiber intake and risk of postmenopausal breast cancer defined by estrogen and progesterone receptor status–a prospective cohort study among Swedish women. Int J Cancer. 2008 Jan 15;122(2):403-12. PMID:17764112.
de Amorin A, Borba HR, Carauta JP, et al. Anthelmintic activity of the latex of Ficus species. J Ethnopharmacol 1999 Mar;64(3):255-8. PMID:13410.
الإعلانات

فوائد الروب العظيمة ٢من٢

الروب مفيد للعظام

 الروب غني بالكالسيوم هذا المعدن المشهور بتقوية العظام. تحتوي منتجات الحليب على مادة اخري تساهم أيضا على تقوية العظام تدعى اللاكتوفيرين. تنشط اللاكتوفيرين خلايا تكوين العظام وبالتالي تقوى العظام. وتقلل هذه المادة من موت خلايا العظام بنسبة ٥٠٪ وتقوي  خلايا المفاصل. في دراسة اجريت على فتيات في عمر البلوغ، قسموا الفتيات الى مجموعتين مجموعة تعاطت حبوب كالسيوم ومجموعة اطعمت جبن يحتوي على كمية عالية من الكالسيوم. ثم اجرى لهم فحص كثافة العظام، وجد ان مجموعة الجبن لديهم عظام اقوى واكثر كثافة من مجموعة المكملات الغذائية..

الروب لآلام والتهابات المفاصل

الروب المحتوي على خمائر اللاكتوباسيليس يقلل من التهابات المفاصل. أثر  الروب على مرضى المفاصل ادهش الباحثون لما له من فعالية قوية على هذه الالتهابات 

الروب وقرحة المعدة

يقلل الروب المحتوي على خمائر من نشاط بكتيريا (H.pylori) المسببة لقرحة المعدة. تثبيط نشاط تلك البكتيريا قادر على تقليل قرحة المعدة، واذا اضيف الروب الى العلاج الطبي تكون النتائج اكثر فعالية

سرطان القولون

منتجات الحليب المحتوية على دهون (اي كاملة الدسم او قليلة الدسم) تحتوي على حمض دهني يقلل من الاصابة بسرطان القولون. ذلك الحمض يقلل من سرطان القولون حتى ٤٠٪ عند اكل الكثير من منتجات الحليب كاملة الدسم. أي ان دسم الحليب وان كان مشبعا فهو مفيد.

فم منعش ونظيف

بإضافة حصتين من الروب الى روتينك الغذائي (الحصة =٩٠ غرام) فأنك تقضي على رائحة الفم الكريهه و تقلل من الاصابة بالسوس و التهاب اللثة. 

 

الروب وجبة مغذية ومشبعة وسهلة التحضير. واذا كنت لا تحبين الروب بدون اضافات فانه توجد هناك الكثير من الوصفات (سيتم ذكر تلك الوصفات في المدونة قريبا) فالروب يضاف الى الحلويات ويصلح لأن يكون بديل للايس كريم. يمكن اضافة الفواكه للروب او اكل الروب المحتوي على فواكه كروب المراعي او كي دي دي بالفواكة