فوائد التمر


التمر يحتوي على سكريات سريعة الذوبان لذلك هو من افضل الاطعمة  التي تزودنا بالطاقة بعد صيام اليوم. اليكم فوائد التمر العديدة: 

الياف غذائية

 التمر يحتوي على الكثير من الالياف الغذائية. الجمعية الامريكية للسرطان تنصح بتناول ٢٥-٣٠ جرام من الالياف الغذائية. التمرة الواحدة تحتوي على ٢ جرام

مضادات اكسدة

في دراسة تمت في جامعة سكرانتون في بسنسلفينيا اثبتت ان التمر هو الاعلى بمضادات الاكسدة الفينولية من بين جميع الفواكه المجففه الاخرى. 

مصادر الطاقة

التمر يحتوي على كربوهيدرات وسكرورز وفركتوز وجلوكوز لذلك يعتبر مصدر غني للطاقة. 

البوتاسيوم

يعتبر التمر من اكثر مصادر البوتاسيوم بين الاطعمة الطبيعية. البوتاسيوم معدن مهم للقلب والعضلات والاعصاب. أيضا هو مهم للحفاظ على معدل ضغط دم طبيعي. زيادة ٤٠٠ملغ بوتاسيوم يوميا مرتبطة مع تقليل ٤٠٪ من نسبة الاصابة بجلطات الدماغ.

الفيتامينات

يحتوي التمر على فيتامينات عديدة منها فيتامين أ وفيتامين بـ١ وبـ٢ وبـ٣ وبـ٥ و بـ٦. هذه الفيتامينات تزيد من حرق السكريات والدهون في الجسم. أيضا هذه الفيتامينات مسئولة عن صنع الهيموجلوبين (مادة موجودة في الدم نقصانها يؤدي الى فقر الدم) وعن صنع خلايا الدم الحمراء والبيضاء.

مغنسيوم

التمر يحتوي على مغنسيوم المعدن المسؤول عن عظام صحية.

احماض امينية

التمر يحتوي على ٢٠ نوع حمض اميني. الاحماض الامينية تساعد على المحافظة على نسبة السكر في الدم.

سيلينيوم

يوجد في التمر مادة السيلينيوم التي تساعد على تقوية المناعة.

الدهون

التمر خالي من الكلسترول والدهون.

السعرات الحرارية

التمرة الواحدة تحتوي على ٢٣ سعرة حرارية. 

 

المراجع

http://www.organicfood.com.au/Content_Common/pgdatesinfo.seo

http://www.thefruitpages.com/chartdates.shtml

http://www.nutritiondata.com/facts/fruitsandfruitjuices/7348/2

http://www.weightlossadvisor.com/weightlossarticles/datenutrition.htm

http://www.familynutritiononline.com/Health%20Articles/health_benefits_of_dates.htm

pic from www.nutsonline.com

Advertisements

فوائد الروب (الزبادي) العظيمة ١من٢


الروب مثالي كوجبة خفيفة سهلة التحضير مفيدة جدا ومتوفرة طوال السنة. الروب مصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين بـ١٢ واليود. وبه ايضا زنك ومغنيسيوم وفيتامين بـ٥ ويحتوي على كمية عالية من البروتين

الروب و المناعة

يحتوي الروب ذو الجودة العالية على بكتيريا حية ولكنها مفيدة جدا. وجد ان اضافة الروب الى اصحاب المناعة الضعيفة كالعجائز يقوي من مناعتهم. اجريت دراسة على حيوانات تجارب تعرضت الى بكتيريا التهاب الصدر, ثبت ان الحيوانات التي اطعمت كميات كبيرة من الروب كافحت بكتيريا التهاب الصدر اكثر من التي لم تطعم روب. يقلل الروب من التهاب المهبل الفطري عند النساء. في دراسة اجريت على نساء اثبتت الدراسة ان أكل الروب يزيد من الخلايا البيضاء نوع T تلك الخلايا مسئولة عن المناعة في الجسم.

الكسلترول

أكل ١٠٠غرام روب  يوميا يقلل من مستوى الكلسترول الضار وأيضا يزيد من الكلسترول المفيد. نصيحتي ممن لديهم نسبة كلسترول عالية هي اكل الروب يوميا، فهو وجبة لذيذة مفيدة جدا ومغذية.

مفيد للحمية

قسمت دراسة أشخاص الى قسمين. القسم الاول اضيف لحميتهم اكل الروب ٣ مرات في اليوم. والقسم الثاني اعطوا حمية غذائية عادية. وجد ان مجموعة الروب فقدوا دهون ٦٠٪ اكثر  ودهون من الخصر ٨١٪ اكثر من المجموعة ذات الحمية العادية. ليس ذلك فقط بل المجموعة الاولى حافظت على عضلات الجسم اكثر من الثانية. فعالية الروب في انزال الوزن ليست مفهومة بالكامل لكن قد يكون السبب لمقدرة الكالسيوم على الأقلال من تخزين الدهون في الخلايا الدهنية. نصيحتي لمن يرغب في التنشيف (تنزيل الدهن مع المحافظة على العضلات) ان يكثر من اكل الروب.