وجبة تصلح لمرضى السكري

بيتزا الخبر الفرنسي بالخضروات وجبة مقدمة من مايو كلينك تصلح لمرضى السكري.

المقادير

كوب هليون مقطع (asparagus)

كوب طماطم مقطعة

كوب فلفل احمر بارد مقطع

ملعقة ثوم مفروم

صمون فرنسي حجم كبير (تقريبا ٢٠سم) ويقطع الصمون الى نصفين وكل نصف يقطع جزئين (كل جزء ١٠سم)

كوب صلصة البيتزا

كوب جبن موزوريلا قليل الدسم

طريقة التحضير

سخن الفرن حتى ٤٠٠ درجة فهرنهايت. حضر صينية فرن وبخها ببخاخ الطبخ خالي الدسم

في وعاء اخلط جيدا الهليون والطماطم والفلفل البارد والثوم

وزع قطع الصمون في وعاء الفرن (سيكون لديكم ٤ قطع صمون) لكل قطعة اضف ربع كوب صلصة طماطم وربع كوب من الخضروات وربع كوب من جبن الموزاريلا. ضعهم في الفرن ٨ الى ١٠ دقائق او حتى يحمر الجبن

يمكن اضافة القليل من اوريجانو او جبن بارميزان او فلفل احمر لاضافة نكهة

قطعة البيتزا الواحدة تحتوي على ٢٥٢ سعرة حرارية, ١٣ غرام بروتين, ٣٦غرام نشويات, ٦ غرام دهن, ٤ غرام الياف, ٦٥٠ ملغ صوديوم

Advertisements

تقييم شاي ليبتون لاتيه

من فترة قصيرة نزل بالاسواق اكياس ليبتون لاتيه وهو عبارة عن شاي مع حليب و سكر في آن واحد. الفكرة جميلة وطعمه لذيذ  قريب الشبه بالحليب المغلي مع الشاي والهيل الطبيعيين.   نسبة السكر الموضوعة متوازنة اقرب الى الحلاة. للاسف لم يكتبوا كمية السعرات الحرارية لكن اعتقد ان السعرات بين ٦٠ و١٠٠ . المنتج مثالي عندما تكون في مكان العمل او خارج المنزل. طريقة التحضير سهلة جدا حيث يغلى الماء (٢٠٠مل) ثم يضاف له محتوى ظرف واحد. عزيزي القارئ اذا كنت في البيت فالافضل تحضير الشاي والحليب على الطريقة القديمة (غلي الشاي والحليب) حيث ان الحليب الطبيعي افضل بكثير من الحليب المستخدم هنا, وايضا لاصحاب السمنة ومرضى السكري يمكنهم اضافة سكر صناعي على الشاي والحليب المحضرين في المنزل بينما المنتج به سكر طبيعي لا يمكننا نزعه. نزل في السوق دفعة اخرى قريبة من هذا المنتج تمسى شاي لاتي كراميل. طعمه لم يعجبني فهو اشبه بالكراميل المحروق وغطى للاسف على طعم الشاي والحليب.

المميزات

سهل التحضير

سعره معقول

بديل ممتاز عن الحلويات والشيكولاته بين الوجبات

 

العيوب

 الزيت المستخدم هو زيت النخيل (زيت مشبع)

لا يوجد منه نسخة بدون سكر

السباحة تنفع لتنزيل الوزن؟

السباحة رياضة مفيدة جدا للجسم فهي تحرك جميع العضلات ولا تجهد المفاصل، وأيضا لها منافع نفسية كأزالة التوتر وما الى ذلك. لكن هل هي مفيدة لنزول الوزن؟ الجواب للاسف لا

عندما نمارس رياضة ارضية كالركض مثلا فاننا لا نحرق سعرات حرارية ونحن نركض فقط، بل يمتد اثر الرياضة حتى ١٨ ساعة بعد اللعب. هذا لانه تزيد درجة حرارة الجسم في الالعاب الارضية. لذلك فجسم الانسان يبذل مجهود اضافي لتقليل درجة الحرارة. اما في السباحة فانه لا تزيد درجة الحرارة فعند التوقف من السباحة يتوقف حرق السعرات الحرارية. وأيضا السباحة تفتح الشهيه، لا نعلم الميكانيكية خلف هذه المعلومة لكنها مدروسة ومعروفه. لاحظ ذلك بنفسك عندما تنتهي من السباحة تحس انك جائع جدا. انا لست ضد السباحة لكن لتنزيل الوزن فهي ليست الرياضة المثالية. في الحقيقة بعض الدراسات التي اجريت لمقارنة السباحة بالركض وجدوا ان الناس الذين سبحوا زاد وزنهم بينما مجموعة الركض فقدوا وزن لا يستهان به.أيضا من الامور المهم ان نعرفها السباحة فعلا تطلع جسم حلو لكن للحصول علي هالجسم ما ينفع سباحة النصف ساعة او حتى ساعة. اغلب السباحين اللي اجسامهم سبعة يتمرنون يوميا لساعتين واكثر. في اغلب المراجع اللي قريتها عن موضوع السباحة يأكدون على حقيقة ان السباحة تعرض الاكتاف وتكبر من زوايا الظهر في حال مزوالة السباحة كرياضة يوميا ولفترات تتعدى الساعة

السعرات الحرارية في السباحة الحرة

للرجال (نصف ساعة) ٣٧٠ سعرة حرارية

النساء (نصف ساعة) ٢٧٠ سعرة حرارية

فوائد التفاح ٣ من ٣

 

 

في تحليل لأكثر من ٨٥ دراسة نشرت لفوائد الفاكهه، وجد ان التفاحة تقلل من السرطان وامراض القلب و الربو و مرض السكري. وكما انها تساعد على نزول الوزن. التفاحة تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة فهي من اكثر الفواكة احتواء على هذه المضادات. تمنع التفاحة وبالاخص قشرها من اكسدة الكلسترول ، تلك العميلة تسبب تصلب الشرايين. بالاضافة الى ذلك التفاح يزيد من الكلسترول المفيد(HDL) 

التفاح والعظام

تتواجد في التفاحة مادة تقلل من حدوث هشاشة العظام بعد سن اليأس عند النساء 

التفاح والصحة العامة

خلاصة الحديث التفاحة فاكهه قليلة السعرات الحرارية تساعد على نزول الوزن، وهي مصدر غني بالالياف لذلك فأنكي سوف تشعرين بالشبع لمدة اطول وتمنع عنكي الامساك. أيضا التفاحة تقلل من الكلسترول الضار وتزيد من الكلسترول المفيد. بالاضافة الى احتوائها على مضادات اكسدة تقي من انواع عديدة من السرطان منها سرطان الثدي والقولون. وتمنع من الاصابة بأمراض القلب والشرايين. التفاحة الواحدة بها ٧٠ سعرة حرارية اغلبها من سكريات بطيئة الامتصاص لذلك لا تساهم في زيادة نسبة الانسولين او السكر في الجسم. تقي من حصوات الكلى ومن هشاشة العظام عند النساء. كما انها متوفرة طوال السنة فاجعلها في روتينك اليومي كوجبة خفيفة بين الوجبات او كتحلية