الصويا , الجزء الثاني

12

الصويا والعظام

تم نشر بحثين عميقين حول اثر الصويا على عظام النساء، وفي هذا البحثين درس الباحثون ١٩ دراسة علمية. وجد ان تناول منتجات الصويا يقلل بشكل قوي من تهشش العظام وبذلك يمنع هشاشة العظام عند النساء بعد سن اليأس. في تلك الدراسات اكد الباحثون انه لكي تحصل النساء على فائدة الصويا للعظام فعليهم تناول ما يعادل 90 مغ من الايسوفلافونز. نصف كوب من حبوب الصويا المحمصة تزود الجسم تقريبا بضعف تلك الكمية.

الصويا وصحة النساء

اجريت الكثير من الابحاث على فوائد الصويا وصحة النساء. في دراسات متفرقة وجد الباحثون ان للصويا اثر هائل على الكلسترول وضغط الدم عند النساء، وبالاخص النساء ما بعد سن اليأس. وجد أيضا ان اعراض سن اليأس كالشعور بحرارة الوجه تقل مع تناول الصويا باستمرار. في دراسة نشرت بمجلة علمية رائدة رأى الباحثون ان تناول الصويا قلل من اعراض سن اليأس بنسب تتراوح بين 20% الى 50%.

الالياف الغذائية

لمن قرأ المقالات السابقة عن فوائد الالياف سيجد المعلومات هنا غير جديدة لكن احب ان اذكرها لكم مرة اخرى. الالياف الغذائية لها دور عظيم في صحة الانسان. الالياف تنزل من الكلسترول وتقي من الاصابة بالسرطانات وتقلل من نسبة السكر في الدم. الصويا مصدر غني للالياف الغذائية فتناول كوب واحد من الصويا المطبوخة يمدد الجسم بعشرة غرامات من الالياف اي تقريبا نصف الكمية المطلوبة يوميا.

الصويا ومرض السكر

تناول البقوليات وبالاخص الصويا يقلل من خطر الاصابة بمرض السكري النوع الثاني. اغلب البقوليات تقلل من خطر الاصابة بالسكري بمقدار الثلث، بينما الصويا تقلل هذا الخطر بمقدار ٤٧٪. في دراسة نشرت بمجلة التغذية journal of nutrition اجرى الباحثون بعض التغييرات على مصادر البروتين عند رجال مصابون بمضاعفات الكلى الناتجة عن مرض السكري. المجموعة التي اعطيت بروتين من مصادر الصويا قل لديهم تدهور وظائف الكلى (بل ان بعضهم تحسنت لديهم وظائف الكلى) بينما المجموعة الاخرى التي اعطيت بروتين عادي ظلت وظائف الكلى تتدهور.

التهابات الجسم

عندما نذكر كلمة التهاب فاننا لا نعني بالضرورة التهابات العدوى الناتجة عن البكتيريا، بل نعني الالتهابات العامة الحاصلة في الجسم والتي تقاس بالمختبر عن طريق قياس نسبة المركبات الالتهابية في الدم. توجد نظرية طبية تربط الالتهابات في الجسم بامراض عديدة جدا منها امراض القلب والسرطان وداء السكري. حيث انه كلما زادت المركبات الالتهابية في الجسم زادت خطورة الاصابة بالامراض. الغذاء السليم والرياضة تقلل من هذه المركبات الاتهابية التي تفرز تلقائيا في الجسم . الصويا يحتوي على مواد من شأنها تقليل تلك المركبات الالتهابية بنسب عالية جدا وبالتالي يقلل من خطر الاصابة بالامراض الالتهابية.

Advertisements

6 thoughts on “الصويا , الجزء الثاني

  1. دكتور بسألك
    صحيح ان كثره شرب حليب الصويا يسبب سرطان؟
    وهل يعتبر الحليب كعلاج طبيعي للهرمونات عند النساء؟

    ويعطيك العافيه

    • تعارضت نتائج الدراسات حول اذا ما كان الصويا يسبب السرطان. هناك دراسات تقول انه قد يسبب ودراسات اخرى تقول انه يقي من السرطان. الشعوب الاسيوية تعيش حياة صحية اكثر من الشعوب الاخرى ويعوز السبب الى تناولهم كميات عالية من منتجات الصويا, كشوربة الميزو والايدامامي وحليب الصويا. انا اميل الى الدراسات التي استنتجت ان الصويا يقي من السرطان.
      اما عن اذا كان حليب الصويا بديل طبيعي للهرمونات فلا توجد دراسة تؤكد هذه المعلومة لكن بشكل عام يمكن ان تكون العبارة صحيحة. حيث ان الايسوفلافونز الموجود في الصويا له خواص تشبه خواص هرمون الاستروجين لذلك نرى الصويا مفيد للقلب والعظام كما ان الاستروجين مفيد للقلب والعظام.

  2. صحيح يا مساعد وانا في الجزء الثالث سوف اتحدث عن هذا الموضوع. لكن الذي اريد من القراء اخذ الحيطة بشأن نشر الدراسات في الجرائد. الجرايد عادة تكتب عن دراسة واحدة والحقائق العلمية لا تستنتج من دراسة واحدة. انا لا اقلل من اهمية كل دراسة لكن نتائج اي دراسة تؤخذ كاقتراح لاجراء دراسات عديدة ومن ثم تجرى دراسة تدعى meta-analysis وبناء على استنتاجها تبنى الحقائق العلمية.

  3. انا كنت اعتقد ان بس الاشياء المصنعه او ملونه او مضاف لها مواد حافضه اهيا الي اتسبب السرطان ؟؟؟
    بس فول الصويا ؟؟ الحبق السعودي بعد اكتشفو انه يسبب السرطان …ياسبحان الله …

  4. التنبيهات: -

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s