فوائد الحليب

phpojctb2


ان الحليب من الاغذية المهمة في اي نظام غذائي حيث انه يستخدم في الكثير من الوجبات كالفطور ومع القهوة او الشاي او حتى شربه خاليا بدون اضافات. قد ذكرت سابقا في مقالة استبدل مشروبات الطاقة باللاتيه عن مكونات الحليب الرئيسية وفوائدة بشكل عام وهنا سوف اذكر عدة فوائد لم يتم ذكرها سابقا . فوائد الحليب التي سيتم ذكرها تخص الحليب القليل الدسم والخالي الدسم فهم افضل من الحليب الكامل الدسم لان الحليب الكامل الدسم يحتوي على قدر اكثر من الدهون المشبعة.

الكالسيوم

ان الكالسيوم معدن مهم لبناء العظام وكوب حليب واحد يمد الجسم بربع كمية الكالسيوم المطلوبة في اليوم. ان من المهم على الاطفال والمراهقين الحصول على الكثير من الكالسيوم حيث ان العظام تنمو بسرعة كبيرة في هذا الوقت. أيضا وجد ان تحديد قوة العظام طوال عمر الانسان يتم في هذا العمر (الطفولة والمراهقة) واذا لم يحصل الجسم على كفايته من الكالسيوم في هذا الوقت فان العظام سوف تترقق في وقت اقصر. وجد أيضا ان العظام بعد سن العشرين تتحلل تدريجيا وهذا التحلل يتم تلقائيا ولا يوجد شيء يمنعه, لذلك اذا حصل الانسان على كفايته من الكالسيوم في الطفولة فانه سوف يقلل من هذا التحلل لانه عندما يدخل الشخص عمر العشرين فان عظامه قوية وتتحمل التحلل. الكالسيوم له عدة فوائد أيضا في الجسم, ففي عدة دراسات حديثة وجد ان الكالسيوم قد يساعد على التقليل من تسرطن خلايا القولون.

الكالسيوم ونزول الوزن

في دراسة نشرت بالمجلة الامريكية للتغذية الاكلينيكية درس الباحثون اثر النظام الغذائي العالي بالكالسيوم على الوزن وفقدان الشحوم. قسمت الدراسة الاشخاص الى مجموعتين مجموعة اعطيت نظام غذائي عالي الكالسيوم ومجموعة اخرى نظام قليل الكالسيوم وكلاهما حصلوا على نفس السعرات الحرارية. بعد سنة كاملة تم قياس الوزن ونسبة حرق الدهون ولوحظ ان المجموعة العالية بالكالسيوم نزلت وزن اكثر وكان حرق الدهون بها اعلى من المجموعة الاخرى.

الحليب وسمنة الطفولة

في دراسة اجريت على مدى ٨ سنوات تمت على اطفال اعمارهم شهرين وتمت متابعتهم لان وصلوا الى عمر ٨ سنين. هذه الدراسة استخلصت عدة نتائج مهمة منها ان الاطفال الذين يأكلون الكثير من الاطعمة العالية بالكالسيوم كالحليب ومنتجاته اوزانهم كانت اقل بكثير من الاطفال الاخرين الذين حميتهم تعتمد على الدهون والحلويات. بعد عدة عمليات حسابية استنتج ان كل زيادة في الكالسيوم بقدر 300 ملغم يوميا الى طعام الاطفال مرتبط مع نقصان في الوزن بمعدل كيلوجرام في الطفولة وثلاثة كيلوجرامات عند البالغين. المعلومات هنا اقدمها الى الاباء والامهات واقول لهم ايهم افضل الكولا والبيبسي ام الحليب؟

مرض السكر

الحليب الناتج من ابقار تغذت على حشائش طبيعية يحتوي على مادة تدعى conjucated linolinic acid هذه المادة مرتبطة كثيرا بعمل هرمون الانسولين وتواجدها في الجسم يساعد على زيادة تحسس الجسم من الانسولين وبذلك ينزل السكر بالدم.

سرطان الثدي

تم دراسة اثر الحليب على سرطان الثدي في فرنسا وقد تمت متابعة عدة الاف من النساء لفترة سنة ونصف ووجد ان النساء الذين يتناولون الكثير من الحليب ومشتقاته هم اقل عرضة بالاصابة بسرطان الثدي.

في المقالة القادمة سيتم انشاءالله ذكر فوائد اخرى للحليب كقدرته على التقليل من الحصوات ومكافحة مرض النقرص

الصورة من موقع http://www.communigate.co.uk/sussex/thechroniccrohnscampaignuk/phpOJCTB2

Advertisements

13 thoughts on “فوائد الحليب

  1. الحمدلله بناتي معودتهم يشربونه من غير سكر
    حتى الأهل يستغربون لما يشوفونهم
    الحليب الاورغانك قليل الدسم أو خالي الدسم الطازج
    أو حليب اللوز (بديل الحليب) من الضروريات في المنزل

    لكن عندي سؤال … ماذا عن الحليب البودر .. هل له أضرار .. هل تقل فائدته مقارنة بالحليب الطازج

  2. الله يعطيك العافية يا دكتور 🙂 مقاله روعه بصراحه
    و اتفق معاك ان الحليب مهم جدا بس بصراحة بصراحة انا كنت اكرة اشرب الحليب بروحه طبعا كنت اشربه مع الشاي بس الحمدالله حاليا عودت نفسي على شرب الحليب بروحه من غير اضافات
    بس في سؤال يا دكتور هل الفوائد الغذائية للحليب السائل تختلف عن البودر ؟؟
    و ما ادري انا سمعت و ياريت تفيدنا لو كانت هالمعلومه صحيحه هل في اثبات علمي ان حليب الناقه زين لعلاج امراض السرطان ؟؟؟
    شاكرت لك جهودك 🙂

  3. هــل تتفضــل دكتور بأفادتنا بمحتـــوى ريجيم /ساوث بيتش/ للاطلاع عليه واتباعه ..مع الشـــكر!!

  4. شيماء لا اعلم شيء عن حليب الناقة لكن في العموم انا غير مقتنع انه هناك غذاء يشفي من السرطان ولكن كوقاية ممكن جدا.

  5. موضوع جميل جدا بادكتور لاكن عندي مشكله بسيطه انا ماحب اشرب الحليب نهائيا واحس ان عظامي رقيقه وحساسه جدا وتأثر بأقل شي ودايم احس بعدم توازن ودوخه والس}ال هل هذا سبب في نقص الكالسيوم عندي ارجو الرد والاطمئنان جزاكم الله خير

  6. مقال جيد ومممتاز اضافة الاانني استفدت كثيرا من هذه المعلومات القيمه واتمنى للجميع الالتزام بهذه التعليمات والمداومه على شرب الحليب بانتظام من اجل المحافظه على صحتهم

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s