انواع الشاي المختلفة

نحن نعرف ان هناك انواع عديدة من الشاي لكن الذي لا نعرفه ان جميع تلك الانواع هي من نفس النبتة والاختلاف فقط في كيفية التصنيع. هذه النبتة تدعى  كاميليا سايننسس ومن اوراقها يصنع الشاي الاسود والاخضر والابيض والاصفر. بعد قطف اوراق الكاميليا تترك فترة معرضة للهواء حتى تنشف فتتأكسد محتويات الاوراق مع مرور الوقت وبالتالي تفقد الكثير من الفوائد. عندما تنشف الاوراق بسرعة ينتج الشاي الابيض وعندما تنشف ببطء ينتج الشاي الاسود. اقل انواع الشاي تأكسدا هو الشاي الابيض يليه الشاي الاصفر ثم الاخضر ثم الاولونج. اكثر الشاي تأكسدا واقله فائدة هو الشاي الاسود. في الغد انشاءالله سأكتب عن الشاي الاخضر ليس لانه الاكثر فائدة لكن لانه حصل على حصة كبيرة من الابحاث نظرا لشهرته. 

الشاي الاكثر فائدة الى الاقل فائدة

 

(اكثر فائدةشاي ابيضشاي اصفرشاي اخضرشاي اولونجشاي اسود (اقل فائدة)

 

 

المصدر:

http://en.wikipedia.org/wiki/Tea#cite_note-LiuTong-11

 Liu Tong (2005). Chinese tea. Beijing: China Intercontinental Press, 137. ISBN 7-5085-0835-1.

Advertisements

5 thoughts on “انواع الشاي المختلفة

  1. thak il youm il shabab yaybeen turkish tea with apple 3alabona noor oo mohanad
    b9ara7a ylawe3 il chabd it tastes like mm shismah hatha loomy
    7aaachem 7adaah, i prefer the regular tea that we used 2 drink,
    il7amdila 3ala salamtek doc, all the best
    nice article as usuall

  2. دكتور انا اثق برايك ، عشان جيذي ابي اسئلك من وين ممكن نحصل بالكويت على افضل انواع الشاي ؟ يا ليت تنصحنا .

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s