وقت التين

 


 

اليكم الفوائد العديدة الموجودة في التين تلك الفاكهة التي ذكرت في القرآن الكريم.


ضغط الدم

يحتوي التين على معدلات عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على تقليل ظغط الدم.  الاغذية المصنعة والمعلبة والوجبات السريعة تحتوي على الكثير من املاح الصوديوم. المعدلات العالية من الصوديوم في الجسم تعمل على رفع ضغط الدم لاسيما اذا كان تناولنا من البوتاسيوم قليل. في دراسة شهيرة عن ضغط الدم تناول اشخاص لديهم ارتفاع في ضغط الدم معدلات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وخلال ٨ اسابيع فقط نزل الضغط 5 نقاط ونصف. المعدلات العالية من تلك المعادن موجودة في الفاكهة والخضروات ومنتجات الحليب. الحمية الغذائية هذه تسمى داش دايت DASH Diet

السرطان

في دراسة اجريت على ٥١٨٢٣ امرأة وجد ان النساء الذين يحصلون على الالياف الغذائية اغلبها من الفاكهة هم اقل عرضة بالاصابة بسرطان الثدي بنسبة ٣٤٪ مقارنة بالذين يأكلون القليل من الفاكهة.  التين يحتوي على معدلات عالية من الالياف الغذائية.

لنزول الوزن

نظرا لاحتواء التين على الكثير من الالياف الغذائية فهو من الفواكه المفيدة جدا لنزول الوزن. 

العظم

يحتوي التين على معدلات عالية من الكالسيوم وهو المعدن المسؤول عن تقوية العظام. أيضا البوتاسيوم يعمل على التقليل من كمية الكالسيوم في البول بالتالي يزيد من نسبة الكالسيوم في الجسم.

القلب

كونه يحتوي على الياف غذائية فهو يقلل من امراض القلب والشرايين.

العين

في دراسة كبيرة تمت على 10,000 شخص وجد الباحثون ان تناول المعدل اليومي المنصح به من الفاكهة (٣ حصص او اكثر) كفيل ان يقلل من العمى المصاحب للشيخوخة بنسبة ٣٦٪

مضادات اكسدة

يوجد في التين مضادات اكسدة قوية جدا تمنع الامراض والسرطان

كيف تشتريها

للحصول على اكبر كمية من مضادات الاكسدة في التين تناولها وهي ناضجة جدا (مجعدة)

تحذير

التين يحتوي على اوكسالايت وهي مادة تكون حصى الكلى والمرارة. اذا اصبتم بالحصى من قبل فيجب تجنب التين. الاوكسالايت في التين يؤثر على الذين لديهم اوكسالايت عالي في الجسم اما الناس الذين لديهم معدلات طبيعية من الاوكساليت فتناول التين لا يؤثر عليهم.

حساسية

الاشخاص الذين لديهم حساسية من السلفر (sulfur) يجب الابتعاد عن التين المجفف واي فواكه مجففة اخرى. فالفواكه المجففه يضاف لها غاز السلفر لاطالة عمرها.الفواكه المجففة العضوية لا تحتوي على سلفر وهي مناسبة للذين لديهم حساسية منها.

وقت التين

حاليا هذا وقت التين وهو متواجد بكثرة في الجمعيات, حاولو تناوله الان لانه في مراحله الاخيرة وسوف ينقطع قريبا ولن نستطيع تناوله الا السنة القادمة باذن الله. التين المجفف يحتوي على الكثير من مضادات الاكسدة والالياف الغذائية ومتوفر طوال السنة وهو بديل جيد اذا ما انقطع التين. لكن لا احبذ مرضى السكري من الاكثار من التين المجفف نظرا لاحتوائه على سكريات كثيرة.

السعرات الحرارية

تحتوي التينة المتوسطة على ٣٧ سعرة حرارية معظمهما من سكريات الفاكهة. هي خالية من الصوديوم والكلسترول والدهون

pic from flickr by xerones
المراجع: Wood, Rebecca. The Whole Foods Encyclopedia. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988. PMID:15220.
Ludwig DS, Pereira MA, Kroenke CH, et al. Dietary fiber, weight gain, and cardiovascular disease risk factors in young adults. JAMA 1999 Oct 27;282(16):1539-46 1999.
Ensminger AH, Esminger M. K. J. e. al. Food for Health: A Nutrition Encyclopedia. Clovis, California: Pegus Press; 1986. PMID:15210.
Cho E, Seddon JM, Rosner B, Willett WC, Hankinson SE. Prospective study of intake of fruits, vegetables, vitamins, and carotenoids and risk of age-related maculopathy. Arch Ophthalmol. 2004 Jun;122(6):883-92. PMID:15197064.
Canal JR, Torres MD, Romero A, Perez C. A chloroform extract obtained from a decoction of Ficus carica leaves improves the cholesterolaemic status of rats with streptozotocin- induced diabetes. Acta Physiol Hung 2000;87(1):71-6. PMID:13400.
Suzuki R, Rylander-Rudqvist T, Ye W, et al. Dietary fiber intake and risk of postmenopausal breast cancer defined by estrogen and progesterone receptor status–a prospective cohort study among Swedish women. Int J Cancer. 2008 Jan 15;122(2):403-12. PMID:17764112.
de Amorin A, Borba HR, Carauta JP, et al. Anthelmintic activity of the latex of Ficus species. J Ethnopharmacol 1999 Mar;64(3):255-8. PMID:13410.
Advertisements

6 thoughts on “وقت التين

  1. شكرا دكتور ضاري على هالمعلومات الجداً مفيدة

    آنا من الناس اللي عندهم حساسية غذائية من الكثير من الاضافات مثل ما تفضلت وذكر (السلفر), فاكتفي بالتين الطازج

    زمان وحنّا صغار كانت الوالدة تجفف التين والمشمش وقشور برتقال وليمون وحتى البمبر (مع اني ما أحب البمبر اصلا) بالشمس وتخلطهم بعدين مع البيذان والكازو والصنوبر والكشمش, وتحطهم باكياس نايلون صغيرة لنا وحنا رايحين المدرسة, كانت تقول لنا ان هالاكل احسن من اكل المقصف

    هالشغلة موجودة الحين وتنباع, بس همن مستغرب شلون هي كانت تدري عنها بذاك الوقت!

    يمكن لانهم قبل كانوا متعودين يجففون اغلب الفواكه عشان يحفظونها من التلف

  2. معلومات قيمة ورائعة عن التين الفاكهة الجميلة ! 🙂

    حقيقة انا بقيت مركز على الصورة في بداية الموضوع , ولحد الآن بالي في التين !

    راح اروح اجيب كيلو واتشارك فيه مع اخوتي ! لكثرة الفوائد اللي فيه وطعمه الجميل ! 🙂

    موفق ان شاء الله

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s