فوائد العنب (٢ من ٢)

peculiar_grape

سرطان الثدي

تتواجد مادة في قشرة العنب تقلل من حجم ورم سرطان الثدي حسب دراشة نشرت في مجلة ابحاث السرطان العالمية. هذه المادة تدعى بوسيانيدين وهي تمنع عمل بعض الانزيمات المتواجدة في الجسم التي تحول هرمونات الجسم على هرمون الاستروجين الذي يزيد عادة من حجم اورام الثدي السرطانية المتحسسة للاستروجين. هناك عقاقير توقف عمل تلك الانزيمات بفعالية اكثر لكن الباحثون جادلوا ان العنب مفيد للوقاية من السرطان وليس علاجا.

الوقاية من جميع انواع السرطان

العنب والتوت الاحمر والازرق يحتوون على مادة تمنع عمل انزيم ميتالوبروتينيز الذي اذا منع يقي الجسم من تكوين خلايا سرطانية.

مضادات التهابات عامة

مادة الريزيرفاتول تقلل من الاتهابات بالجسم عن طريق تقليلها لمواد تدعى كوكس cox تماما نفس ما تعمل ادوية مضادات الاتهابات. تجرى ابحاث حاليا بصدد اضافة الريزرفاتول الى بخاخات الرئة التي تعالج الربو وامراض الرئة المزمنة المسببة من امراض التهابية.

مرض الزهايمر

مادة الريزرفاتول لها اثار اخرى على الدماغ حيث تقلل من تكوين مركبات بروتينية تسبب مرض الالزهايمر وهو مرض الشيخوخة المبكر.

اطالة العمر

كما ذكر في المقال السابق  بمجلة نيوزويك مادة الريزرفاتول تقلل اثار تقدم العمر وهناك دراسات على عقاقير تحتوي على تركيز عالي جدا من هذه المادة وقد تفيد في اطالة العمر.

مضاد بكتيريا عام

افادت دراسة اجريت في تركيا ان مستخلص العنب اذا ما وضع في مزرعة بكتيريا فانه قادر على القضاء على ١٣ نوع بكتيريا من اصل ١٤ نوع تمت الدراسة عليهم.

كم هائل من مضادات الاكسدة والفيتونات

اكتشف العلماء 600 مادة فيتونية ومضاد اكسدة في العنب وعدد هذا المواد يعتبر هائل لان كل مادة لها اثر مختلف لكن مفيد على الجسم .

عصير العنب ومضادات الاكسدة

عصير العنب يعتبر من اكثر العصائر احتواء على مضادات الاكسدة والفيتونات غذائية. يأتي في المرتبة الثانية عصير التفاح وثم عصير الكرانبيري.

المصادر
Cho E, Seddon JM, Rosner B, Willett WC, Hankinson SE. Prospective study of intake of fruits, vegetables, vitamins, and carotenoids and risk of age-related maculopathy. Arch Ophthalmol. 2004 Jun;122(6):883-92. 2004. PMID:15197064.
Copinschi G. Metabolic and endocrine effects of sleep deprivation. Essent Psychopharmacol. 2005;6(6):341-7. 2005. PMID:16459757.
Dai Q, Borenstein AR, Wu Y, Jackson JC, Larson EB. Fruit and vegetable juices and Alzheimer’s disease: the Kame Project. Am J Med. 2006 Sep;119(9):751-9. 2006. PMID:16945610.
Das A,. Food Microbiology, Presentation# 142-13). Institute of Food Technologists’ Conference, Chicago, July 31, 2007. 2007.
Day AP, Kemp HJ, Bolton C, et al. Effect of concentrated red grape juice consumption on serum antioxidant capacity and low-density lipoprotein oxidation. Ann Nutr Metab 1997;41(6):353-7 1997.
Di Castelnuovo A, Costanzo S, Bagnardi V, Donati MB, Iacoviello L, de Gaetano G. Alcohol dosing and total mortality in men and women: An updated meta-analysis of 34 prospective studies. Arch Intern Med. 2006 Dec 11-25;166(22):2437-45. 2006. PMID:17159008
Donnelly LE, Newton R, Kennedy GE, Fenwick PS, Leung RH, Ito K, Russell RE, Barnes PJ. Anti-inflammatory effects of resveratrol in lung epithelial cells: molecular mechanisms. Am J Physiol Lung Cell Mol Physiol. 2004 Oct;287(4):L774-83. 2004. PMID:15180920.
Elkind MS, Sciacca R, Boden-Albala B, Rundek T, Paik MC, Sacco RL. Moderate alcohol consumption reduces risk of ischemic stroke: the Northern Manhattan Study. Stroke. 2006 Jan;37(1):13-9. Epub 2005 Nov 23 2006. PMID:16306464.
Freedman JE, Parker C 3rd, Li L, et al. Select flavonoids and whole juice from purple grapes inhibit platelet function and enhance nitric oxide release. Circulation 2001 Jun 12;103(23):2792-8 2001.
Howitz, KT, Bitterman KJ, Cohen HY, Lamming DW, et al. Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan. Nature 2003 September 11;425, 191-196. 2003.
Iriti M, Faoro F. Grape phytochemistry: A bouquet of old and new nutraceuticals for human health. Med Hypotheses. 2006 Jun 8; [Epub ahead of print] 2006. PMID:16759816.
Iriti M, Rossoni M, Faoro F. Melatonin content in grape: myth or panacea. Jour Sci Food Agric 2006 June;86(10):1432-1438. 2006.
Liu JC, Chen JJ, Chan P, Cheng CF, Cheng TH. Inhibition of cyclic strain-induced endothelin-1 gene expression by resveratrol. Hypertension. 2003 Dec;42(6):1198-205. 2003.
Lu KT, Chiou RY, Chen LG, Chen MH, Tseng WT, Hsieh HT, Yang YL. Neuroprotective effects of resveratrol on cerebral ischemia-induced neuron loss mediated by free radical scavenging and cerebral blood flow elevation. J Agric Food Chem. 2006 Apr 19;54(8):3126-31. 2006. PMID:16608241.
Marambaud P, Zhao H, Davies P. Resveratrol promotes clearance of Alzheimer’s disease amyloid-beta peptides. J Biol Chem, 2005 Nov 11;280(45):37377-82. Epub 2005 Sep 14. 2005. PMID:16162502.
Revel A, Raanani H, Younglai E, Xu J, Rogers I, Han R, Savouret JF, Casper RF. Resveratrol, a natural aryl hydrocarbon receptor antagonist, protects lung from DNA damage and apoptosis caused by benzo[a]pyrene. J Appl Toxicol Jul-Aug;23(4):255-61 2003.
Rimando A. Pterostilbene as a new natural product agonist for the peroxisome proliferators-activated receptor alpha isoform. Paper presented at the 228th American Chemical Society National Meeting, Philadelphia, PA, August 23, 2004. 2004.
Rivero-Cruz JF, Zhu M, Su B, Kinghorn AD. Antimicrobial phytochemicals in Thompson seedless raisins (Vitis vinifera L.) inhibit dental plaque. Paper presented at the 105th General Meeting of the American Society for Microbiology, Atlanta, GA, June 8, 2005. 2005.
Roberti M, Pizzirani D, Simoni D, Rondanin R, Baruchello R, Bonora C, Buscemi F, Grimaudo S, Tolomeo M. Synthesis and biological evaluation of resveratrol and analogues as apoptosis-inducing agents. Med CHem Jul 31;46(16):3546-54 2003.
Sagdic O. Grape pomace extract, a natural food preservative to destroy pathogens. Reading Scientific Services Limited, Food News, August 20, 2004. 2004.
Scarlatti F, Sala G, Somenzi G, Signorelli P, Sacchi N, Ghidoni R. Resveratrol induces growth inhibition and apoptosis in metastatic breast cancer cells via de novo ceramide signaling. FASEB J. 2003 Dec;17(15):2339-41. 2003.
Shukitt-Hale B, Carey A, Simon L, Mark DA, Joseph JA. Effects of Concord grape juice on cognitive and motor deficits in aging. Nutrition. 2006 Mar;22(3):295-302. Epub 2006 Jan 18. 2006. PMID:16412610.
Srinivasan V, Maestroni G, Cardinali D, Esquifino A, Perumal SP, Miller S. Melatonin, immune function and aging. Immun Ageing. 2005 Nov 29;2:17. 2005. PMID:16316470.
Stewart JR, Artime MC, O’Brian CA. Resveratrol: a candidate nutritional substance for prostate cancer prevention. J Nutr Jul;133(7 Suppl):2440S-2443S 2003.
About these ads

فكرتان اثنتان على ”فوائد العنب (٢ من ٢)

أضف تعليق

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. تسجيل الخروج / تغيير )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. تسجيل الخروج / تغيير )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. تسجيل الخروج / تغيير )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. تسجيل الخروج / تغيير )

Connecting to %s